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Encuentra a tu alma gemela para preparar café

Como probablemente sepas, existen diferentes métodos de extracción para preparar tu café como más te gusta y que resalte sus mejores cualidades, por eso te compartimos esta guía para que elijas el que va contigo según tu personalidad. ¿Eres una persona práctica? Te gusta hacer todo de la forma más sencilla y sin complicaciones, entonces utiliza una prensa francesa que re salte los sabores fuertes de tu café. ¿Siempre tienes prisa? Si eres de los que andan corriendo para todos lados, y tienes muchas actividades durante el día, un Aeropress te ayudará a disfrutar de tu café preparándolo lo más rápido posible. ¿Tienes un alma vieja? Si tus gustos son clásicos y sientes que debiste haber nacido en otra época, utiliza una Moka Pot para obtener un café con más cuerpo.  ¿Eres una persona paciente? Si prefieres hacer las cosas con calma y tomándote tu tiempo, el mejor método para ti es una Chemex que resalta los tonos dulces de tu café. ¿Eres una persona individualista? Disfrutas de estar sol@ con tus pensamientos, leer libros …

Si te dicen que dejes de tomar alcohol porque te vas a enfermar, te tenemos esta solución

Tal vez ya has leído o escuchado los grandes beneficios que el café orgánico aporta a tu cuerpo. Ahora queremos contarte que puedes tomar alcohol como te plazca -todo con medida- y que nuestro milagroso café de La Mora Rosa te ayuda a reducir los riesgos de que contraigas cirrosis. Aun cuando la cirrosis es potencialmente mortal y no existe una cura en sí, algunas investigaciones han sugerido que tomar dos tazas de café al día reduce en 44% los riesgos de desarrollar cirrosis, tres tazas a 57% y cuatro tazas 65%. El Dr. Oliver Kennedy de la Universidad Southampton en Reino Unido, líder de la investigación, comentó que aun no se ha determinado cuáles son los compuestos del café responsables de proteger el hígado. Además, es importante añadir que el café no es lo suficientemente poderoso para contrarrestar los efectos causados por el sobrepeso, sedentarismo o los altos consumos de azúcares y grasas. Finalmente, te recomendamos que siempre elijas un café orgánico de calidad y que al tomarlo lo hagas de la forma más natural …

El café, la cura de todos los males

Además de ayudarte a salir de la cama los lunes, el café tiene muchos beneficios para la salud; con motivo del Día Internacional del Café, te comentamos algunos de estos. Asma. Tomar café mejora la función pulmonar por al menos cuatro horas. Metabolismo. 2 tazas de café al día favorecen la metabolización y quema de grasa, lo que ayuda a bajar de peso con una dieta balanceada. Diabetes. 3 tazas de café al día reducen 60% el riesgo de Diabetes tipo II. Parkinson. Se ha descubierto que reduce 50% el riesgo de Parkinson. Memoria. 2 tazas al día mejoran la memoria a largo plazo. Piel. 3 tazas de café al día reducen el cáncer de celular basales en la piel. Hígado. Más de 2 tazas al día protegen al hígado de enfermedades como la cirrosis. Antioxidantes. Disminuyen el riesgo de cáncer de colon o vejiga. Corazón. 2 tazas de café al día mejoran el flujo sanguíneo y reducen 25% el riesgo de un ataque cardiaco. Estado de ánimo. El café aumenta la motivación y disminuye el …

Dime cómo tomas tu café y te diré quién eres

Con el café hay dos opciones, lo amas o lo tomas de alguna forma en la que escondes al mundo que no te gusta. Te compartimos lo que tu café dice de ti. Espresso: Eres una persona amigable y adaptable. Realmente disfrutas el sabor del café, una rara pero admirable cualidad. Espresso doble: Eres una persona práctica y trabajadora.  Sabes que una dosis de café ya no surte efecto en ti. Americano: Eres una persona práctica y meticulosa. Disfrutas los placeres simples de la vida, hacer picnics, leer y el canto de los pájaros. Americano descafeinado: meh, demasiado aburrido… ni siquiera es café. Latte: Eres reflexivo y a menudo indeciso, en un mundo incierto te vas siempre por la apuesta segura. Capuccino: Eres de un corazón cálido aunque a veces inconsciente. Te gusta sentir la suave espuma en tus labios. Capuccino Frappé: Eres asertivo y sincero. No dejas que la temporada dicte cómo debes vivir tu vida. Macchiato: Eres alguien tradicional y reservado. Lo pides porque te gusta pronunciar la palabra Ma-ki-a-to. Mocha: Eres divertido …

¿Amas el café? Conoce qué hay detrás de cada taza

¿Te has preguntado qué hay detrás de ese milagroso elixir? ¿Cómo llega hasta tu taza? Desde pequeños vemos a nuestros papás tomar café, nos da curiosidad lo probamos y probablemente se nos hace muy amargo, poco a poco empezamos a tomarlo con leche y azúcar, hasta que descubrimos la magia con la que logra mantenernos despiertos durante esa larga noche de exámenes. En México se consumen 215 tazas de café por persona lo que equivale a 28,000 millones de tazas al año. Se destinan 11 millones de hectáreas para el cultivo y se requiere el trabajo de 25 millones de personas. Las plantas de café necesitan estar protegidas bajo la sombra de un bosque autóctono para su cultivo tradicional. Para aprovechar el ciclo de nutrientes del ecosistema, es necesario mantener una gran diversidad de fauna y flora en su hábitat natural. Es necesario crear conciencia en nuestros hábitos de compra de café, ya que debido a las grandes cantidades de consumo, la producción de café se ha visto gravemente alterada. Cada vez se hace más grande …