Autor: La Mora Rosa

¡Descarga los fondos de pantalla que creamos para ti!

Nosotros también estamos tristes de que ya sea hora de regresar a clases. Sin embargo, queremos animarte, así que hicimos estos dos fondos de pantalla para tu celular. Haz click en la imagen del que más te guste para descargarlo en alta calidad. Recuerda que La Mora Rosa es el lugar ideal para cargar pila en exámenes finales, hacer trabajos en equipo o estudiar tranquilamente con una deliciosa taza de café. ¡Te esperamos! Anuncios

Encuentra a tu alma gemela para preparar café

Como probablemente sepas, existen diferentes métodos de extracción para preparar tu café como más te gusta y que resalte sus mejores cualidades, por eso te compartimos esta guía para que elijas el que va contigo según tu personalidad. ¿Eres una persona práctica? Te gusta hacer todo de la forma más sencilla y sin complicaciones, entonces utiliza una prensa francesa que re salte los sabores fuertes de tu café. ¿Siempre tienes prisa? Si eres de los que andan corriendo para todos lados, y tienes muchas actividades durante el día, un Aeropress te ayudará a disfrutar de tu café preparándolo lo más rápido posible. ¿Tienes un alma vieja? Si tus gustos son clásicos y sientes que debiste haber nacido en otra época, utiliza una Moka Pot para obtener un café con más cuerpo.  ¿Eres una persona paciente? Si prefieres hacer las cosas con calma y tomándote tu tiempo, el mejor método para ti es una Chemex que resalta los tonos dulces de tu café. ¿Eres una persona individualista? Disfrutas de estar sol@ con tus pensamientos, leer libros …

La Mora Rosa con el pan…

En La Mora Rosa buscamos exaltar el valor de nuestros productos y sabores mexicanos; y siendo México reconocido a nivel mundial como el número uno en riqueza de formas y sabores de nuestros panes es que decidimos aventurarnos en este rubro y producir los nuestros. El pasado viernes 11 de marzo tuvimos la presentación e inauguración de nuestra Panadería, dimos a probar algunas de nuestras versiones de panes tradicionales a los que decidimos darles un twist y hacerlos únicos. La sensación de la noche fueron: las conchas de Tascalate, las donas de matcha y el pan de caja integral de 3 granos.  Francisco Macías, Juan Carlos Macías y Shantall Lozano -socios de La Mora Rosa- dieron unas breves palabras a los más de 60 asistentes en donde agradecieron el apoyo de todos los que colaboraron en hacer la Panadería posible y a los clientes por su preferencia y por acompañarlos esa noche. Por su parte, Ignacio Landa García Pelles habló sobre la importancia de tomar riesgos para emprender los sueños y la confianza que ha motivado a desarrollar …

Si te dicen que dejes de tomar alcohol porque te vas a enfermar, te tenemos esta solución

Tal vez ya has leído o escuchado los grandes beneficios que el café orgánico aporta a tu cuerpo. Ahora queremos contarte que puedes tomar alcohol como te plazca -todo con medida- y que nuestro milagroso café de La Mora Rosa te ayuda a reducir los riesgos de que contraigas cirrosis. Aun cuando la cirrosis es potencialmente mortal y no existe una cura en sí, algunas investigaciones han sugerido que tomar dos tazas de café al día reduce en 44% los riesgos de desarrollar cirrosis, tres tazas a 57% y cuatro tazas 65%. El Dr. Oliver Kennedy de la Universidad Southampton en Reino Unido, líder de la investigación, comentó que aun no se ha determinado cuáles son los compuestos del café responsables de proteger el hígado. Además, es importante añadir que el café no es lo suficientemente poderoso para contrarrestar los efectos causados por el sobrepeso, sedentarismo o los altos consumos de azúcares y grasas. Finalmente, te recomendamos que siempre elijas un café orgánico de calidad y que al tomarlo lo hagas de la forma más natural …

¡Por amor a nuestro planeta! Deja de comprar cápsulas de café

Como lo dijo Leonardo DiCaprio en su discurso de aceptación del Óscar, este es el año en que debemos preocuparnos y tomar acción contra el calentamiento global. Una pequeña acción tuya puede tener un gran impacto, por eso te proponemos dejar de utilizar cápsulas de café, aquí te compartimos 4 puntos para que tomes una decisión definitiva. Seamos realistas, no tiene buen sabor. Este punto es quizá el más subjetivo, la forma óptima de consumir café -siguiendo la regla de los 15s de Babbie-  es que permanezca en grano hasta 15 minutos antes de prepararlo, lo cual no sucede con las cápsulas, que pueden tener café molido desde años atrás. Ese café es desperdicio. Además de que es probable que tenga mínimo 4 meses empacado, el café que se utiliza no se cultiva de la forma tradicional bajo sombra natural, se utilizan variedades de café que resisten químicos y altas temperaturas provocadas por recibir el sol directamente. Contamina demasiado. Aun cuando hay puntos de reciclaje como los de Nespresso y Dolce Gusto, la mayoría de …

La Rosca de Reyes y su tradición

Como ya es tradición en nuestras familias mexicanas, cada 5 o 6 de enero nos juntamos para compartir la rosca de reyes y celebrar el Día de los Reyes Magos. Aunque la receta original de la rosca viene de Europa, principalmente de España, en México se ha convertido en parte de nuestra cultura y gastronomía. ¿Qué simboliza la rosca de reyes? -La forma circular: es el amor infinito de Dios. -Las frutas secas: las joyas de las coronas de los Reyes Magos y otros dicen que representan las distracciones que nos dificultan encontrar a Jesús. -La figura del niñito: alude a cuando Herodes ordenó matar a todos los niños pequeños por lo que María y José escondieron a Jesús. ¡Te esperamos en La Mora Rosa para que escojas tu rebanada de rosca y la acompañes con un rico chocolate artesanal! #LaMoraRosa

Los mejores regalos navideños para un amante del café

Ya sea para ti o para alguna persona fanática del café, te compartimos esta lista de regalos que encuentras disponibles en La Mora Rosa y con la que puedes triunfar esta Navidad. -Café. Por obvias razones, una bolsa de café en grano es el primer regalo para un adicto al café. Pregunta en La Mora Rosa qué tuestes tienen disponibles en el momento, o pide uno especial para ti. -Molino. Un verdadero amante del café sabe que su óptimo sabor se mantiene moliéndolo minutos antes de consumirlo y únicamente la cantidad que se va a preparar, por lo que un molino Hario es la mejor opción. -Prensa francesa. Es uno de los métodos de extracción más sencillos de utilizar. Además con esta se permite que todo el líquido quede impregnado de los sabores característicos, aceites y azúcar de cada grano. -Curso de tueste de café. Regala una inscripción al siguiente curso en La Mora Rosa, donde te enseñamos distintos tipos de tueste y sus distintas características. -Libro “Cuatro Segundos” de Kato Gutiérrez. La mayoría de …