Coffee lovers
Dejar un comentario

¿Amas el café? Conoce qué hay detrás de cada taza

¿Te has preguntado qué hay detrás de ese milagroso elixir? ¿Cómo llega hasta tu taza? Desde pequeños vemos a nuestros papás tomar café, nos da curiosidad lo probamos y probablemente se nos hace muy amargo, poco a poco empezamos a tomarlo con leche y azúcar, hasta que descubrimos la magia con la que logra mantenernos despiertos durante esa larga noche de exámenes.

  • En México se consumen 215 tazas de café por persona lo que equivale a 28,000 millones de tazas al año.
  • Se destinan 11 millones de hectáreas para el cultivo y se requiere el trabajo de 25 millones de personas.
  • Las plantas de café necesitan estar protegidas bajo la sombra de un bosque autóctono para su cultivo tradicional. Para aprovechar el ciclo de nutrientes del ecosistema, es necesario mantener una gran diversidad de fauna y flora en su hábitat natural.

Es necesario crear conciencia en nuestros hábitos de compra de café, ya que debido a las grandes cantidades de consumo, la producción de café se ha visto gravemente alterada. Cada vez se hace más grande la brecha entre los pequeños propietarios y los grandes cultivadores.

Para un lograr un consumo responsable puedes optar por un café artesanal, cultivado con técnicas tradicionales, orgánico y de comercio justo para así ser solidarios con nuestros productores locales.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s